Chef cuisinier du Deauville depuis 2010, Olivier Auger possède une grande expérience de la gastronomie française et italienne.

Passé chez les plus grands étoilés français, de Alain Senderens à Marc Veyrat, Olivier a le soucis de la perfection.

 
 

Races à viande

Les races à viande sont des races bovines exclusivement destinées à la production de viande. Nous vous proposons des viandes issues de races sélectionnées reconnues pour leurs qualités bouchères et leur tendreté.


Poissons frais

Nous nous approvisionnons chaque matin au marché de Rungis pour sélectionner nos poissons, gage de qualité et de fraîcheur.  


Pâtisseries

En plus d'une sélection de gourmandises de la pâtisserie "Carette", notre chef élabore au quotidien gâteaux et entremets incontournables de la pâtisserie française.  

 

 

 

Tous nos plats 'fait maison' sont élaborés sur place à partir de produits frais et bruts

Service continu tous les jours de 7h30 à 3h30 Terrasse extérieure chauffée Accessibilité handicap avec ascenseur Table à langer pour enfant